Pattern: oliver + s ; sailboat top

Bügelbild: krima und isa - ballettratte

Sonntags: Nusstarte mit Schokoguss

Der Boden: Nussnugatmürbteig

Die Füllung: aus Haselnüssen und Milchmädchen

Der Guss: dunkle Schokolade, Karamell und Sahne

nicht verraten wird der Butteranteil ;)

Rezept aus: Raffinierte Tartes von Alfons Schuhbeck und Annik Wecker

der Ohrwurm der Woche

... hätt ich doch fast vergessen... ;o)

Wochrückblick Woche 1

1. der Münchner Marienplatz im Sonnenschein; 2. Besuch im "deutschen Museum"; 3. Nudelsuppe beim *Japaner*; 4. Forelle mit Kartoffelpü (Kinderlieblingsessen); 5. Winterlieblingskleid; 6. Zimtschnecken gebacken; 7+8+9 Zirkus Krone

und sonst so? 
Leider bin ich im Moment so völlig näh-unmotiviert. Das liegt aller Wahrscheinlichkeit nach am Januar - nach dem Advent und den Feiertagen hab ich so gar keine Lust mehr auf Winter. Das Wetter tut dazu sein Übriges: Temperaturen von + 10 Grad und Sonnenschein lassen schon den Frühling ahnen, aber der Verstand sagt *es ist noch viel zu früh, das gibt noch mindestens 2 Monate Winter*. Jetzt: wieder Schmuddelwetter, Regen und nasskalt. Also noch nicht die Zeit für Frühjahrsgarderobe, aber auch keine Lust mehr dicke Winterklamotten zu nähen ...

Sonntags: Zimtschnecken

 

Diese Zimtschnecken gehören schon seit längerer Zeit zum Standardrepertoire, weil sie so schnell zu machen sind und so lecker schmecken...

Rezept:

Hefeteig:

500g Mehl 

1Päckchen Trockenhefe

80g Zucker

ein viertel Liter Milch

80g Butter

Mehl, Hefe und Zucker vermischen. Die Butter in kleinen Stückchen zur Milch geben und in einem Topf erwärmen. Wenn die Butter sich verflüssigt hat, die Milch zum Mehl geben. Gut durchkneten, bis ein weicher Teig entstanden ist. Zugedeckt an einem warmen Ort mind. eine halbe Std. gehen lassen.

Füllung:

100g Butter (zerlassen)

100g gemahlene Haselnüsse

50g Zucker

1 Eßlöffel Zimt

100g Rosinen

alles zusammenmischen und durchrühren. 

Den Teig ausrollen und die Füllung gleichmäßig darauf verstreichen. Vorsichtig aufrollen und mit einem scharfen Messer 1 cm dicke Scheiben abschneiden (ich nehm dazu das Sushimesser). Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Milch bepinseln und bei 175Grad 15 Minuten lang backen. Wenn die Schnecken abgekühlt sind, mit Zuckerguß bestreichen.

Wochenrückblick Woche 52

Eine kurze bildliche Zusammenfassung der *Tage zwischen den Festen*

1. Reihe: kurzentschlossen nach Österreich gefahren, um doch noch etwas Schnee zu sehen (Bild1~Knödelgeheimnis beim Fiakerwirt; Bild2~Schlittenfahren; Bild3~schickes Hotelfrühstück)

2.Reihe: nochmal die Schneelandschaft, diesmal sogar mit Sonnenschein; traditionelle Weihnachtsnachfeier mit den "Mädels" am 28.; das hatte ich an

3.Reihe: aufgebrezelt (mein "Weihnachtskleid", ein Samtkleid aus den 50s); mit dem Gatten ins Casino in Salzburg; Schloss Klessheim von innen (leider hatten wir diesmal kein Glück beim BlackJack)


Das war ein Probelauf für die Wochenrückblicke 2012. Eigentlich wollte ich Fees Aktion zum Vorbild nehmen und täglich drei Bilder schießen ... aber ich schaffs einfach nicht ... vielleicht wird es im Laufe des Jahres besser (?). Das Fotographieren fällt mir nämlich immer erst ein, wenn schon alles vorbei ist.

Dafür hab ich hier noch den *Ohrwurm der Woche*

Frohes neues Jahr mit sonntagssüßen Neujahrstörtchen

 

Törtchen aus *Cake chic* von Peggy Porschen

Vanilla-sponge mit Vanillesirup, Himbeermarmeladenfüllung und Vanillebuttercreme

Überzug aus Marzipan, weißem Fondant und schwarz eingefärbtem Zuckerguß

(ich bleib am Ball und werde in diesem Jahr weiter üben, damit die Törtchen noch filigraner werden!)